Glossar
Dinkelbrot
Ein Brot, dessen Getreideanteil überwiegend aus Dinkel besteht, einer alten Weizenart.
In der Praxis
Dinkelbrot wird oft von Personen gewählt, die eine Alternative zu herkömmlichem Weizen suchen, es ist jedoch nicht glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie ungeeignet. Der Geschmack ist nussig und die Krume meist etwas trockener. Bei Unverträglichkeiten sollte nach der genauen Mehlzusammensetzung gefragt werden, da manche Brote Dinkel und Weizen mischen.
Verwandte Begriffe
Datengrundlage: OpenStreetMap, Stand 30. August 2026 (ODbL – © OpenStreetMap-Mitwirkende). Gebietsgrenzen: Bundesamt für Kartographie und Geodäsie, Einwohnerzahlen: Wikidata. Angaben zu Preisen, Belegung und Störungen sind darin nicht enthalten; verbindlich ist der Aushang vor Ort.