Glossar
Brezel
Ein Laugengebäck in charakteristischer verschlungener Form mit dickem Bauch und dünnen, verknoteten Armen, regional auch Brezn oder Bretzel genannt.
In der Praxis
Form, Dicke und Salzung der Brezel unterscheiden sich regional erheblich, etwa zwischen der schwäbischen und der bayerischen Ausführung. Frisch gebacken ist die Brezel außen mürbe und innen weich, sie altert jedoch schnell. Neben der Salzbrezel gibt es Varianten mit Butter, Käse oder Körnern.
Verwandte Begriffe
Datengrundlage: OpenStreetMap, Stand 30. August 2026 (ODbL – © OpenStreetMap-Mitwirkende). Gebietsgrenzen: Bundesamt für Kartographie und Geodäsie, Einwohnerzahlen: Wikidata. Angaben zu Preisen, Belegung und Störungen sind darin nicht enthalten; verbindlich ist der Aushang vor Ort.